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板栗香菇杂菜焖饭
板栗香菇杂菜焖饭
主料:板栗,甜豌豆,香菇,大米
配料:油和鸡粉,盐适量

类型:『 主食 』

时间:2015-09-28

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:板栗香菇杂菜焖饭,板栗香菇杂菜焖饭的做法
板栗食谱大全
板栗香菇杂菜焖饭介绍

现在是板栗子成熟的季节,周末在家不想做饭,就来个省事的杂菜焖饭吃,今天我们加入了板栗,香菇,还有青豆,都是现在时令蔬菜,很有营养的。

现在是板栗子成熟的季节,周末在家不想做饭,就来个省事的杂菜焖饭吃,今天我们加入了板栗,香菇,还有青豆,都是现在时令蔬菜,很有营养的。

板栗香菇杂菜焖饭的做法:

1、剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子,我有个比较好的方法,先给栗子来一刀;

2、然后扔进微波炉里面,中低火30秒到1分钟;

3、然后栗子就咧开了嘴,不要等,迅速把皮剥下来;

4、电饭锅打开一个米饭程序;

5、里面加入一点油;

6、先倒进去切碎的栗子;

7、加入甜豌豆;

8、加入泡好切成片的香菇;

9、稍微翻炒搅拌一下;

10、然后加入淘洗干净的米;

11、加入一点鸡粉调味,加入适量清水;

12、还差5分钟程序结束的时候,打开锅盖搅拌一下,继续焖到结束程序即可。

成品图:

杂菜焖饭制作技巧:

1、这道主食制作比较随意,但是尽量不要用绿叶子,会闷烂的!

板栗去皮技巧:

用微波炉加热去皮技巧

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

热水浸泡法去皮

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

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