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米粉蒸长豆角的家常做法
米粉蒸长豆角的家常做法
主料:长豆角1小把、米粉30克
配料:蒜3瓣、红椒2个、生抽1勺、油盐适量

类型:『 』

时间:2017-06-23

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:米粉蒸长豆角的家常做法,用米粉怎么蒸长豆角
长豆角食谱大全
米粉蒸长豆角的家常做法介绍

蒸长豆角做法简单, 在家做这个菜可以用米粉或者面粉来蒸,今天所用米粉我是自己用普通的大米研磨的,你也可以再菜市场上买到。 豆角要选用老豆角, 嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后,加入盐和油码入底味;再米粉拌入,让米粉均匀的裹在豆角上,就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候,按个人口味调制好料汁,吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。

蒸长豆角做法简单,在家做这个菜可以用米粉或者面粉来蒸,今天所用米粉我是自己用普通的大米研磨的,你也可以再菜市场上买到。 豆角要选用老豆角,嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后,加入盐和油码入底味;再米粉拌入,让米粉均匀的裹在豆角上,就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候,按个人口味调制好料汁,吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。这菜简单方便又快捷,而且能让你夏季远离油烟,非常值得尝试哟。天气炎热,更喜欢吃点清淡的菜,因此就想着单独蒸蔬菜来吃,更适合夏天。

米粉蒸长豆角的家常做法:

1、准备好原材料:把长豆角掰成小断。

2、豆角加入适量的盐拌均匀;

3、再加入适量的油拌均匀;

4、再加入适量的米粉;

5、拌均匀备用;

6、将拌好的米粉豆角放入蒸屉中,水开后大火蒸上八分钟;

7、将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中,拌均匀成调味料汁;

8、吃时蘸着吃或者将调味料汁拌均匀也可。

成品图:

米粉蒸长豆角制作技巧:

1、米粉一般是大米粉,市场上有卖的或者自己研磨而成;

2、拌豆角时注意放入材料顺序,先放盐再放油最后放米粉,这样豆角入味且被米粉裹着;

3、调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等,拌均匀即可; 这菜可蘸时,也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。

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