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北京烤冷面
北京烤冷面
主料:冷面、火腿肠、洋葱、香菜、葱、鸡蛋
配料:盐、糖、辣椒粉、清水、白醋、孜然粉、白芝麻、烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱

类型:『 主食 』

时间:2018-03-22

难度:初中水平

归属:夏季 总数:2

标签:北京烤冷面,北京烤冷面的做法
冷面食谱大全
北京烤冷面介绍

网上看到有卖烤冷面皮就买了些,今天模仿做一款北京烤冷面小吃,酱料是自己调配的,感觉配的料包有股添加剂味道,想省事真接用调料包即可,别说这个做好的烤冷面味道还不错,有点像煎饼果子挺好吃的。

网上看到有卖烤冷面皮就买了些,今天模仿做一款北京烤冷面小吃,酱料是自己调配的,感觉配的料包有股添加剂味道,想省事真接用调料包即可,别说这个做好的烤冷面味道还不错,有点像煎饼果子挺好吃的。

北京烤冷面的做法:

1、洋葱切碎块放锅里炒熟备用。

2、火腿肠和培根放锅里煎至表面焦黄。

3、锅里倒一点底油,放入冷面,打一个鸡蛋。

4、用铲子捣烂,鸡蛋散开,然后翻面。

5、刷一层酱料(根据自己喜好),再撒一点盐,白糖,孜然粉。撒一点水在冷面上,再撒一点醋。

6、关火,放入香菜、培根。

7、再放洋葱、火腿肠。

8、然后卷起来,切块。

9、香菜、葱切碎。

10、撒香菜、葱、白芝麻就可以开吃了!

成品图:

北京烤冷面制作技巧:

1、喜欢自己炒的酱油,如果觉得麻烦,买冷面一般也都配送料包的。

2、趁热吃,凉了会有点硬。

3、一定要多多撒香菜和葱才好吃哦!

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