类型:『 』
时间:2023-10-28
难度:
归属:春季 总数:1163
豆腐除了煎外用蒸的方式来做一样很好吃,而且蒸出来的豆腐非常嫩滑,还有豆香味。 今天我用榨菜和梅花肉一起做一款好吃的榨菜肉丝蒸豆腐,不需要添加太多的调味,味道就已经非常美味了。
豆腐除了煎外用蒸的方式来做一样很好吃,而且蒸出来的豆腐非常嫩滑,还有豆香味。 今天我用榨菜和梅花肉一起做一款好吃的榨菜肉丝蒸豆腐,不需要添加太多的调味,味道就已经非常美味了。
主料:梅花肉200 克、嫩豆腐1 盒、葱花3 克
猪肉腌料:绍兴酒1 汤匙、生抽1 茶匙、砂糖1 茶匙、生粉茶匙、香油适量、生粉1 茶匙、胡椒粉适量
1、首先将梅花肉切成丝,然后加入绍兴酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分钟;
2、榨菜丝用水浸泡大约20-30分钟;
3、将豆腐沥干切片,放在碟上;
4、将肉丝及榨菜放在豆腐上,蒸15-20分钟;
5、洒上葱粒,即成。
成品图:
豆腐是用熟豆浆压成的,所生的都可以吃,所以蒸的时间并不需要太长时间,记住是水开了再蒸,3分钟就好了。