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扫帚菜叫什么?扫帚菜的别名解析

时间:2020-02-05   作者:小编  点击:0

说到扫帚菜很多人可能不不熟悉,但是在农村说到做扫帚的东西,相信大家都懂了吧,这就是人们学说的扫帚菜,它的别名也叫做地肤,地麦,其嫩茎叶可供食用​,老株可用来作扫帚。​

说到扫帚菜很多人可能不不熟悉,但是在农村说到做扫帚的东西,相信大家都懂了吧,这就是人们学说的扫帚菜,它的别名也叫做地肤,地麦,其嫩茎叶可供食用老株可用来作扫帚。

扫帚菜叫什么?

扫帚菜其实就是生活中经常说的地肤,也叫做地麦,广布于我国各地。其嫩茎叶可供食用,是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜,一般沸水焯后炒食、凉拌或做馅。地肤炒肉丝色泽鲜艳,味鲜爽口。春老叶可做饲料;种子含油15%,供食用及工业用,也可制糕点。

扫帚菜叫什么?扫帚菜的别名解析1

扫帚菜的别名:

地肤(Kochia scoparia (L.) Schrad.)、地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松。株丛紧密,株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形,分枝多而细,具短柔毛,茎基部半木质化。茎分支很多,叶子线状披针形,单叶互生,叶线性,线形或条形。穗状花序,开红褐色小花,花极小,无观赏价值,胞果扁球形。植株为嫩绿,秋季叶色变红。果实扁球形,可入药,叫地肤子。嫩茎叶可以吃,老株可用来作扫帚。

扫帚菜叫什么?扫帚菜的别名解析2

扫帚菜的作用:

扫帚菜是适应性很强的草本植物,嫩茎叶是药食两用的野菜,种子是中药材,成熟后的植株可以当作扫帚使用。

扫帚菜嫩叶性味苦寒,具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻,止赤白痢,和气,涩肠胃,解恶疮毒”。

扫帚菜叫什么?扫帚菜的别名解析3

扫帚菜成熟的老植株:

扫帚菜是一年生的草本植物,又名地肤,别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜、地麦、落帚、扫帚菜、铁扫靶或笤帚等等。扫帚菜的适应性和生命力很强,耐炎热、抗干旱、耐碱土,生长速度也极快,田间地头、马路两旁以及房屋周边都可以生存。

用老的扫帚菜可以扎扫帚

扫帚菜的植株直立生长,分枝多而且紧凑,叶子呈细长柳叶状而且繁密。等到秋季,扫帚菜的叶子落尽以后,剩下的骨架稍加处理就能当作扫帚使用,所以老百姓很喜欢称它为扫帚菜。

扫帚菜的生长范围也非常广,我国南方和北方的大部分地区都有扫帚菜生长,其嫩茎叶可以当作野菜食用,而且还是药食两用的养生野菜。

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