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吃海鲜能喝牛奶吗?吃海鲜可以牛奶吗

时间:2016-08-01 00:23:22   作者:小编  点击:0

吃海鲜有很太多的禁忌了,一般吃海鲜的人都知道不能喝啤酒,那么吃海鲜是否能够饮用牛奶呢?网上流传吃海鲜是不能喝牛奶,营养学家见意吃海鲜喝牛奶在营养学上并没有什么很大的冲突,但牛奶中含得有维生素C,肠胃不好的人吃了海鲜在喝牛奶容易拉肚子,所以不能多喝牛奶。

吃海鲜有很太多的禁忌了,一般吃海鲜的人都知道不能喝啤酒,那么吃海鲜是否能够饮用牛奶呢?网上流传吃海鲜是不能喝牛奶,营养学家见意吃海鲜喝牛奶在营养学上并没有什么很大的冲突,但牛奶中含得有维生素C,肠胃不好的人吃了海鲜在喝牛奶容易拉肚子,所以不能多喝牛奶。

吃海鲜能喝牛奶吗?

吃了海鲜是可以喝牛奶的,但不宜多喝。

吃了海鲜后是不能多喝牛奶的,因为牛奶中含得有维生素C,如果海鲜喝牛奶一起服用会对人体造成一定的伤害,有的还会出现拉肚子的现象。如果是吃的虾就更不能服用牛奶了,这样会导致砷中毒的,相当于是服用砒霜。所以在吃了海鲜后最好不要喝牛奶,可以喝温开水。

吃海鲜可以牛奶吗?

进食海鲜之后是可以适量饮用牛奶的,这个在营养学上并没有什么很大的冲突;不过两者都是属于高蛋白质的食物,进食过多可能会加重胃肠道的负担,可能导致消化不良的表现;而且您如果本身对于异体蛋白比较敏感的话,还可能出现过敏的症状;如果您进食的不是很多或者消化能力比较好的,是不用担心的。

因为两种相克的食物要达到一定的量,才能起作用,如不慎吃了富含维生素c的食物后,马上多饮水,稍有不适即就医。牛奶富含钙、铁等微量元素,故可食用,不必过于担心。

吃海鲜四大禁忌:

1、关节炎患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

2、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。

3、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

4、虾类忌与维生素C同食。科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。

吃海鲜的注意事项:

生吃海鲜注意卫生

许多地方流行生吃海鲜,如生吃牡蛎等贝类。专家强调,如果非要生吃海鲜,一定要注意卫生,大多数海鲜含有致病性很强的细菌,建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1—2小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。

烹调海鲜时应掌握好时间,不应蒸煮过长,否则不但影响口感,还会使蛋白质变性,降低营养价值。另外还应注意,活鱼被杀死后,不宜马上蒸煮,最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做,这样有利于蛋白质分解成氨基酸,容易被人体吸收,味道和口感也是最好的。

与其他食物的搭配禁忌

药物之间有搭配禁忌,食物也是,海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

海鱼的头部富含矿物质砷,砷呈5价状态(As5+)时无毒,但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

生吃海鲜河鲜当心病从口入

专家:生吃海鲜河鲜当心病从口入晨报讯生海鲜、河鲜虽然好吃,但各种寄生虫却防不胜防。近日来自上海市寄生虫病防治部门的数据再次敲起警钟市民因食生海河鲜而患寄生虫病的人数正日趋增多,今年上半年与去年同期相比增加了30%。

所以从上面可以看出大多数人吃海鲜是可以喝牛奶的,只是有些少部分人在吃海鲜时牛奶喝多了会有一些拉肚子的现象,但不会有什么大问题的,所以还要是适当饮用为好。

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