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萝卜缨子大米粥
主料:萝卜缨、大米
调料:盐、胡椒粉、香油

类型:『 焖煮 』

时间:2017年12月01日

等级:

点击数: 作者:九月菊花开1991

标签:萝卜缨子大米粥 萝卜缨子大米粥的做法
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萝卜缨子大米粥介绍

老家自种的大萝卜成熟了,那绿油油的萝卜缨子特别诱人,以合理利用资源不浪费为原则,今天用就这个萝卜缨给煮一锅大米粥喝,美味又营养。

萝卜缨子大米粥的做法:

1、砂锅加水,烧开,将淘净的大米放入锅里;

2、煮开后转小火,煲成粥;

3、萝卜缨洗净,焯水,捞出;

4、待萝卜缨不烫手时,切碎,放入将煮好的粥内;

5、再次煮开,加入少量盐、胡椒粉、香油调味即可。

成品图:

萝卜缨的营养价值?

萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用,在做法上生吃和熬汤都很好。

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