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煎薄圆饼Pikelets
煎薄圆饼Pikelets
主料:中筋面粉1杯、鸡蛋1个
配料:盐少许、泡打粉1茶匙、糖1/4杯、牛奶3/4杯

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-25

难度:

归属:夏季 总数:1253

标签:煎薄圆饼Pikelets
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煎薄圆饼Pikelets介绍

现在是奥运期今天给大家分享一款美味的煎薄圆饼Pikelets,看奥运吃薄圆饼在适合不过了,特别是周末做一款快速的早餐饼Pikelet有点像Pancake非常好吃,我做的又圆又薄,就叫煎薄圆饼吧。友情提示Pikelets算是新西兰最受欢迎的早餐或者早茶点了。

现在是奥运期今天给大家分享一款美味的煎薄圆饼Pikelets,看奥运吃薄圆饼在适合不过了,特别是周末做一款快速的早餐饼Pikelet有点像Pancake非常好吃,我做的又圆又薄,就叫煎薄圆饼吧。友情提示Pikelets算是新西兰最受欢迎的早餐或者早茶点了。

煎薄圆饼Pikelets份数8-10个(我们三人是饭桶,基本上要做翻倍的)

材料:中筋面粉1杯、鸡蛋1个、盐少许、泡打粉1茶匙、糖1/4杯、牛奶3/4杯

注:中筋面粉和泡打粉,可以用1杯低筋面粉代替。

煎薄圆饼Pikelets的做法:

1、用打蛋器打发鸡蛋和糖至浓稠状态。

2、面粉,泡打粉和盐过筛,放入碗里搅拌均匀。

3、把面粉倒入蛋液里,加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀,刚好混合就可以了,不要过度搅打,以免起面筋。静置5-10分钟。

5、平底锅加热,喷上少许油,将1汤匙面糊顺着勺子底部滴到平底锅里,我喜欢这样的电平底锅,每次可以煎好几个饼儿。

6、大约2,3分钟后,看到面饼表面的泡泡开始被高温热爆后,将薄饼翻面,继续煎2-3分钟。

7、完美出锅,装盘就能开始享用了。

成品图:

煎薄圆饼Pikelets制作技巧:

1、不要怪偶不告诉你,用低筋面粉,勺子再大一点,做出的煎饼更蓬松好吃哦。

2、童鞋们可以抹上自己喜欢的各种黄油,marmite,蜂蜜,花生酱,果酱,巧克力酱什么的,最近我喜欢蜂蜜。

天气变暖了,后院的蜜蜂开始勤奋地采蜜,好期待以后亲手收获那些Yummy的蜂蜜放些到Nelson的Lunch Box里面。他说在学校Morning Tea时吃到这圆薄饼好开森。

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