芝士菠菜蛋饼的做法非常的简单，蛋香味浓厚与洋葱的清香搭配在一起，没有丝毫的腻味，非常的清爽好吃，同时营养也非常丰富，是一道不错的营养健康早餐哦！

芝士菠菜蛋饼的做法：

1、洋葱切碎，菠菜切段，炒锅里倒入1汤匙橄榄油，烧热后下入洋葱煸炒出香味儿，，将菠菜和豌豆倒入锅中继续翻炒几下盛出备用。

2、鸡蛋打散，加入盐，黑胡椒碎和芝士粉搅打均匀，将蛋液倒入炒好的蔬菜中搅拌均匀即成蔬菜鸡蛋糊。

3、煎锅中倒入2汤匙的油烧热，倒入蛋液蔬菜糊，一面煎黄后翻面煎另一面，直到煎熟为止，取出切块食用即可。

成品图：

芝士菠菜蛋饼小提示：

1、煎蛋的油尽量热一些再将蛋液倒入，小火煎，这样才会表面焦脆，内部慢慢也熟透了。

2、看蛋饼熟没熟，可用筷子扎一下，拿出筷子没有湿蛋液即可。

3、不喜欢奶酪粉或者没有的也可不放，就做成普通的菠菜煎饼就好。

4、我用的煎锅是6寸的，这个量煎出的鸡蛋厚度切出来还是比较好看的，要是锅大蛋饼会相对薄一些，可以加原料的量。

5、橄榄油还是相对比较健康的，做早餐相当不错，建议家里备着。