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泰式酸辣虾汤
泰式酸辣虾汤
主料:虾200g,高汤1200mL,洋葱1-2颗,小番茄300g,干香茅片25g
配料:干辣椒10g,干柠檬叶10g,干南姜片25g,罗望子酱2大匙,辣椒酱2大匙,棕o糖浆2大匙,香菜根20g,葱(切碎)3根,鱼露100mL,柠檬汁60mL,盐适量,糖适量,菇类适量

类型:『 』

时间:2023-10-16

难度:

归属:夏季 总数:406

标签:泰式酸辣虾汤,泰式酸辣虾汤的做法
虾食谱大全
泰式酸辣虾汤介绍

天气越来越热了,热天气吃饭都没胃口,所以今天这道开味的曼谷经典料理泰式酸辣虾汤为你打开味蕾,简简单单的一款虾汤让你清爽一夏天。

天气越来越热了,热天气吃饭都没胃口,所以今天这道开味的曼谷经典料理泰式酸辣虾汤为你打开味蕾,简简单单的一款虾汤让你清爽一夏天。

泰式酸辣虾汤的做法:

1、煮出配料香味: 将高汤用小火加热煮沸后加入干柠檬叶、干辣椒、干南姜片和干香茅片,熬煮10分钟左右直到香味释出。

2、再加入洋葱、小番茄、菇类、棕o糖浆、鱼露、辣椒酱及罗望子酱,用中火煮约2分钟。

3、接着加入新鲜的虾子,煮沸至虾肉变红,切勿超过一分钟,否则虾肉会太老。

4、完成,装碗即可享用了。

成品图:

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