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土豆腊肉焖饭
土豆腊肉焖饭
主料:大米、腊肉、土豆、红萝卜
配料:小葱、油、盐适量

类型:『 主食 』

时间:2023-10-17

难度:

归属:夏季 总数:559

标签:土豆腊肉焖饭,土豆腊肉焖饭的做法
土豆食谱大全
土豆腊肉焖饭介绍

土豆腊肉焖饭制作时要先把腊肉炒到透明状在和米饭一起焖,这样吃起来才不油腻,腊肉的咸香,土豆的软糯,红萝卜的清甜混合在一起,刚揭开锅盖就香气扑鼻,香喷喷的惹人忍不住要多吃上一碗,吃到口里那满足的感觉简直无法形容。

土豆腊肉焖饭制作时要先把腊肉炒到透明状在和米饭一起焖,这样吃起来才不油腻,腊肉的咸香,土豆的软糯,红萝卜的清甜混合在一起,刚揭开锅盖就香气扑鼻,香喷喷的惹人忍不住要多吃上一碗,吃到口里那满足的感觉简直无法形容。

如果说有种美食,不费精力不需技巧同时还好吃得不得了,那它一定是焖饭了。焖饭的原理实质上和广式煲仔饭差不多,我们都知道那煲仔饭的香,但又不愿不要花时间和精力盯着炉子慢慢煲,直接用电饭煲,这样菜饭一锅,不仅营养美味,而且味道特别香,真的是懒人吃货福音。

土豆腊肉焖饭的做法:

1、提前准备好所需要的原材料;

2、烧热锅,放少许油,下入腊肉进去煸炒;

3、煸炒到腊肉的肥肉变得透明,且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒;

4、翻炒几下后加入土豆丁进去翻炒;

5、再加入清洗过的大米进去翻炒;

6、加入适量盐等调味料;

7、将它们翻炒均匀后都放入电饭煲中;

8、按下煮米饭的功能,等待米粉煮熟;

9、煮好的米饭加入小葱末拌均匀;

10、盛入碗中。

成品图:

土豆腊肉焖饭制作技巧:

1、腊肉要先煸炒,将肥肉煸炒至透明,且表面微微发焦,这样的肥肉吃起来不腻;

2、红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收,将其它食材也煸炒一下后加入盐调味;

3、最后将炒好的材料放入电饭煲中,加入适量的水,直接煮米饭功能就可以了,煮好后加入小葱末拌均匀。

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