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肉末虎皮青椒
肉末虎皮青椒
主料:肉沫,青椒
配料:盐,酱油,蛋清胡椒粉,醋,白糖

类型:『 』

时间:2014-12-18

难度:

归属: 总数:0

标签:虎皮青椒,虎皮青椒的做法,虎皮青椒怎么做
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肉末虎皮青椒介绍

聚餐网现在教你肉沫虎皮青椒的做法详细讲解,怎么样做虎皮青椒才吃好里面的肉沫更有味。请看下文肉沫虎皮青椒的做法步骤解析,附有图文解说非常实用的一道菜谱哟。

      肉末虎皮青椒的做法图文讲解

  1. 肉糜加姜末,盐,酱油,蛋清,胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌

  2. 青. 净去蒂,怕辣的话把内壁的白筋也撕干净

  3. 把.好的肉沫用筷子塞进青椒里


 

  4. 最后是要入锅煎的不用填太满,略微留点余地


 

  5. 锅放灶上烧热,不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎,煎的时候用锅炒按压青椒,把青椒的水份尽可能的炒出来,直至表面起皮变蔫

  6. 再倒入适量油煎炒

  7. 加入盐翻匀,调适量酱油,醋,少许白糖炒匀即可

  肉沫虎皮青椒成品图:

 肉末虎皮青椒的小技巧

 1、 青椒入锅时先不用放油,煎到起皮后再加。

  2、煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来。

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