聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
蔬菜拌饭
蔬菜拌饭
主料:米饭200g,黄豆芽、菠菜各60g,胡萝卜、鲜香菇各50g,牛肉末40g;
配料:拌饭酱1汤匙,盐、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻油各适量

类型:『 』

时间:2013-05-13

难度:

归属: 总数:0

标签:蔬菜拌饭怎么做,蔬菜拌饭的做法,蔬菜拌饭
食谱大全
蔬菜拌饭介绍

蔬菜拌饭是直接将饭和菜放在一起用微波炉加工的菜饭混合的美味,虽然卖相一般,这种家常做法很是简单省事,是上班族们喜欢快手吃法。蔬菜拌饭如何做好吃请看教程。

  今天为大家介绍的蔬菜拌饭是用韩国料理中常用的石锅来做,虽然同样是白米饭配上营养丰富的各种蔬菜,但经石锅热蒸之后味道却比一般的锅做出来更加的香味浓郁。当然,如果没有石锅的话,掌握方法后改用普通的锅来做,吃着也很好吃的,最重要的是省时省力,比起炒饭要少油腻更健康。下面就来介绍怎么做好吃的蔬菜拌饭的方法了。

  蔬菜拌饭的做法教程:

  1.胡萝卜洗净刨丝,香菇洗净切片,菠菜洗净切段,黄豆芽洗净滤干。

  2.在牛肉末中调入适量的胡椒粉、生抽、盐、料酒拌匀,腌渍入味。

  3.烧热油锅,依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟,再放适量的盐调味盛出。

  4.将米饭放入碗中用勺子压散,加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的石锅中,然后铺上炒好的蔬菜和牛肉末。

  5.将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。

  成品图:

  蔬菜拌饭的做法小技巧:

  1. 拌饭的佐料很关键,蔬菜最好选用嫩豆芽、红萝卜丝、蘑菇丝,先炒熟再微波以免夹生。

  2.荤的肉末一定要用酱料腌制才更入味儿。

  3. 米饭放入石锅前,应在石锅上涂抹一层芝麻油,不但可让米饭不粘锅,还可增加油香味道。

  4.没有石锅的朋友,直接用可微波的碗来做,或者直接用电饭锅来做也可以。

  蔬菜拌饭的做法就向大家介绍到此了,家里有剩饭和微波炉的话,做起来就相当的快了。没有石锅的朋友,不妨借鉴方法,在时间紧张的时候做下这道蔬菜拌饭来吃,既保证营养又相当的省事哦。

上一篇:小笋炒香干
下一篇:手撕杏鲍菇
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: