炎热的夏天光煮一顿饭菜就能满身汗，不如来一分简单易做的泰式皮蛋豆腐吧，清爽又好吃的家常凉拌菜，体验泰式风味经典小吃。

泰式皮蛋豆腐的做法：

1、首先把香菜切末。

2、皮蛋先蒸个3分钟，主要让皮蛋比较好切又不会有稠稠的酱。

3、将皮蛋跟豆腐切好排盘，交叉感觉比较漂亮。

4、将切好的香菜末，泰式甜辣沾酱，香油拌匀。

5、在淋上皮蛋豆腐上即可。

成品图：

做皮蛋豆腐用什么豆腐好?

用内脂嫩豆腐口感最好吃，豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。