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夏日微酸海鲜沙拉
夏日微酸海鲜沙拉
主料:乌贼50g,鱼肉50g,虾仁50g,紫洋葱20g,萝蔓或美生菜80g
配料:微酸酱汁:白醋,无糖纯酿造醋1大匙,味霖1大匙,白开水2大匙,梅干肉或紫苏梅肉1/2颗,牛番茄1颗

类型:『 』

时间:2015-05-19 08:37:36

难度:

归属:西餐 总数:2

标签:夏日微酸海鲜沙拉,夏日微酸海鲜沙拉的做法,夏日微酸海鲜沙拉怎么做
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夏日微酸海鲜沙拉介绍

天气越来截止热了,今天给大家分享一道适合夏日的微酸海鲜沙拉制作方法,天热吃点酸的味道,一方面提高代谢率,减轻疲劳,尚可水润肌肤,而且预防斑点哟。所以现在我们应该夏日自己多吃些醋或酸的食物喔,下面一起来学习一下今天的主角夏日微酸海鲜沙拉怎么做的。

天气越来截止热了,今天给大家分享一道适合夏日的微酸海鲜沙拉制作方法,天热吃点酸的味道,一方面提高代谢率,减轻疲劳,尚可水润肌肤,而且预防斑点哟。所以现在我们应该夏日自己多吃些醋或酸的食物喔,下面一起来学习一下今天的主角夏日微酸海鲜沙拉怎么做的。

食材明细:

微酸酱汁:白醋,无糖纯酿造醋1大匙,味霖1大匙,白开水2大匙,梅干肉或紫苏梅肉1/2颗,牛番茄1颗

海鲜:乌贼50g,鱼肉50g,虾仁50g

蔬菜:紫洋葱20g,萝蔓或美生菜80g

夏日微酸海鲜沙拉的做法图解:

1、酱汁:1. 牛番茄屁股画刀,放入碗中,入电锅,外锅半杯水,蒸熟。去皮,剁成泥。2. 梅子取肉切成泥。3. 微酸酱汁在碗中全部调好,试试看味道。酸甜咸都可依自己口味调整。

2、蔬菜:紫洋葱切薄片后,冲水,加入冰块冷泡。萝蔓或美生菜洗净切块。

3、海鲜:虾仁和切块的乌贼,用热水烫熟,用冷水冲凉。鱼肉用点油煎熟后,切块。

4、沙拉盘中,蔬菜当底部,放上海鲜。微酸酱汁可淋上或罐装起来,要用的人自行淋上使用。

成品图:

夏日微酸海鲜沙拉怎么做好吃技巧:

1、不喜欢吃醋的朋友可用柠檬汁代替喔。

2、海鲜一定要用开水粘烫一下,特别是虾仁和切块的乌贼。

2、牛番茄屁股画刀,入碗中,可多划几颗,利用煮饭的时候,饭锅上放脚架,入电锅和饭同煮。蒸熟的牛番茄,去皮,要做成泥,可做番茄酱汁。切成小丁,可加入沙拉或烧菜。或可直接加入果汁。非常好用,夏日我常用。

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