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虾籽香菇鲜肉云吞面
虾籽香菇鲜肉云吞面
主料:银丝面,香菇鲜肉云吞面,土鸡半只
配料:炒熟虾籽,干瑶柱,盐适量,清水适量

类型:『 』

时间:2023-10-10

难度:

归属:国菜 总数:521

标签:虾籽香菇鲜肉云吞面的做法,虾籽香菇鲜肉云吞面怎么做好吃
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虾籽香菇鲜肉云吞面介绍

云吞面说起云吞面的相信大家并不陌生,而且我就很喜欢它,而它我做法有很多种,我今天教大家做虾籽香菇鲜肉云吞面,不仅制作简答且口感还不差,非常的好吃哦!

云吞面说起云吞面的相信大家并不陌生,而且我就很喜欢它,而它我做法有很多种,我今天教大家做虾籽香菇鲜肉云吞面,不仅制作简答且口感还不差,非常的好吃哦!

虾籽香菇鲜肉云吞面的做法:

1、准备好银丝面和云吞(银丝面一扎为一碗份量)。鸡砍大件,洗干净沥干水分。

2、虾籽下炒锅慢火炒至颜色变黄略黑,飘出香味,熄火放凉后铲出待用。

3、鸡和干瑶柱放入锅中,加入适量清水煮沸,撇去浮沫,慢火煲出高汤。捞出鸡骨,下盐,留汤待用。

4、另取锅煮沸开水,先煮云吞,再下银丝面略灼,捞出放入凉开水中,再回煮面锅汆水,捞出放入碗中。

5、加入煮至浮起云吞,注入高汤,撒上虾籽和葱花即可食用。

成品图:

虾籽的功效简介:

虾籽又叫虾蛋,是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。虾籽含高蛋白,因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分,)因此助阳功效甚佳,肾虚者可常食。

虾籽的适宜人群:

适宜人群:虾籽含高蛋白,较高含量的虾青素,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;

禁忌人群:凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。

虾籽食用方法:

一般先用清水洗去灰渣后,可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐,先将猪肉剁烂炒一下,再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟,起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。

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