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自制桂花酸梅汤
自制桂花酸梅汤
主料:乌梅8-10颗,洛神花8朵,甘草6片,陈皮一小把,山楂一小把,桂花一小把,
配料:冰糖和红糖适量(看个人口味),

类型:『 』

时间:2015-05-14 14:12:45

难度:

归属: 总数:0

标签:自制桂花酸梅汤,自制桂花酸梅汤的做法,自制桂花酸梅汤怎么做
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自制桂花酸梅汤介绍

自制桂花酸梅汤做法很简单,是炎热夏季不可多得的保健饮品。桂花酸梅汤加入了多重配料,入口酸甜,回味芳香。桂花酸梅汤中功效,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身。

自制桂花酸梅汤做法很简单,是炎热夏季不可多得的保健饮品。桂花酸梅汤加入了多重配料,入口酸甜,回味芳香。桂花酸梅汤中功效,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身。

自制桂花酸梅汤的做法图解:

1、把原料配齐,用干净水冲洗2遍。

2、洗干净的原料沥干,倒入1.5L清水,浸泡半小时。

3、浸泡后开大火煮至沸腾,然后转小火煮40分钟。

4、放入适量冰糖、红糖,继续焖煮10分钟。

5、关火关着锅盖焖至常温。

6、滤渣后把煮好的酸梅汤放冰箱冰镇后口感更好。

成品图:

自制桂花酸梅汤的做法小技巧:

1、根据高人指点的配方,我反复煮了多次,慢慢调整,乌梅和山楂放多了会酸,甘草放多了会苦,现在也是凭感觉抓陪。

2、桂花在煮汤时要放;喝的时候也可以撒一些;我太爱这个香味了。

3、原料煮之前一定要浸泡半小时到1小时,煮好后更入味。

4、糖大约加80g,是很大量的,可以根据自家口味调整。

5、我选择了红糖和冰糖;冰糖是必须的,红糖会让汤色更好看。

6、冰糖的量可以依据个人的喜好放。

7、最好晾凉盛在大玻璃瓶放入冰箱。

8、加冰块味道更好。

9、桂花干不太容易买到,也可以用糖桂花(瓶装的)。

自制桂花酸梅汤的功效:

1、酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

2、从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

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