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香煎鲑鱼扒
香煎鲑鱼扒
主料:鲑鱼扒一块,洋芫茜粉少许(可不加点缀用)
配料:腌料:柠檬汁少许,盐少许,黑胡椒碎少许,鸡粉少许

类型:『 』

时间:2015-04-04 22:04:21

难度:

归属: 总数:0

标签:香煎鲑鱼扒,香煎鲑鱼扒的做法,香煎鲑鱼扒怎么做
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香煎鲑鱼扒介绍

聚餐网今天给大家分享一道简易又好吃的香煎鲑鱼扒制作方法,可以说是懒人必备菜了,下面来看看详细制作流程。

  聚餐网今天给大家分享一道简易又好吃的香煎鲑鱼扒制作方法,可以说是懒人必备菜了,下面来看看详细制作流程。

  香煎鲑鱼扒的做法图解:

  1、把三文鱼扒解冻后洗净。用厨房纸印干。

  2、在三文鱼扒的上下两面洒上少许盐,均匀抹开。用黑胡椒碎,鸡粉重覆以上动作。

  3 、在两面均匀地挤上柠檬汁少许。腌15分钟。( 挤上柠檬汁后,三文鱼会稍为发白。)

  4、平底锅放少许油煮热后放入腌好的三文鱼扒。因三文鱼扒不太厚(只有约1.5cm厚)每面煎约1分钟即可。

  5、盛起洒上芫茜碎点缀。完成!

  成品图:

  香煎鲑鱼扒怎么做好吃技巧:

  1、鲑鱼扒很易熟,久煎肉质就不滑噜。

  鲑鱼有丰富的营养价值。中医认为其肉可以补虚劳,健脾胃,现代医学则认为它能有效降低血脂和血胆固醇,还具有强力的抗氧化功能呢!

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