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青蒜炒猪肚(五分钟快手下饭菜)
青蒜炒猪肚(五分钟快手下饭菜)
主料:卤猪肚、青蒜
配料:姜蒜、料酒、生抽、花椒油、盐、红辣椒

类型:『 』

时间:2015-05-05

难度:

归属: 总数:0

标签:青蒜炒猪肚,青蒜炒猪肚的做法,青蒜炒猪肚怎么做
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青蒜炒猪肚(五分钟快手下饭菜)介绍

在家做青蒜炒猪肚可说是一五分钟的快手下饭菜,因为猪肚是提前卤过的熟食,你也可以自己购买猪肚卤一下,注意要清洗猪肚,别有异味。这道菜个人感觉有些辣味会更好吃,不喜欢吃辣可以不加辣椒,下面把好吃的青蒜炒猪肚制作方法讲解一下。

在家做青蒜炒猪肚可说是一五分钟的快手下饭菜,因为猪肚是提前卤过的熟食,你也可以自己购买猪肚卤一下,注意要清洗猪肚,别有异味。这道菜个人感觉有些辣味会更好吃,不喜欢吃辣可以不加辣椒,下面把好吃的青蒜炒猪肚制作方法讲解一下。

青蒜炒猪肚的做法图解:

1、先把青蒜给清洗干净,猪肚切丝。

2、起火热锅烧油,爆香姜蒜末。

3、然后下入卤猪肚丝煸炒。

4、淋入料酒,生抽调味。

5、注意还要淋入少许花椒油。

6、加入青蒜和红椒,起锅加盐即可享用了。

成品图:

青蒜炒猪肚怎么做好吃技巧:

1、猪肚是提前卤过的熟食,所以炒制过程非常快

2、不喜欢吃辣椒的,可以不加辣椒。

这道青蒜炒猪肚是一道五分钟绝对能完成的家常小菜,而且还是下饭型的快手小炒,特别适合在家中慢慢享用。

去除猪肚异味的方法:

先将猪肚用清水洗净,将锅干烧热,把猪肚内面翻出来,贴在热锅上来回蹭,那些粘液就会粘在锅上,再将猪肚用清水冲过就干净了,锅刷一下,就完事了,一点异味都没有。

4种怎么洗猪肚没有异味的方法请看:https://www.jucanw.com/mszx/mszx/299.html

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