糖醋虾干大概是所以虾类烹制方法中最简单的一种，食材简单，制作过程快速易操作，酸酸甜甜的口感，也不禁让人食欲大增。

　　糖醋虾干的做法：

　　1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

　　2、放入虾干煸炒下，加适量清水。

　　3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

　　4、盖上锅盖，文小火烧20分钟。最后大火收汁。

　　5、撒少许小香葱段即可。

　　成品图：

　　糖醋虾干的制作小技巧：

　    这道食谱中的虾是用虾干完成的，糖、醋、生抽的用量适量即可，这样不会掩盖虾干的本来的鲜香味。