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超简单完美半熟水煮蛋
超简单完美半熟水煮蛋
主料:鸡蛋适量
配料:水、醋一大匙

类型:『 小吃 』

时间:2018-09-06 21:34:51

难度:新手尝试

归属:浙菜 总数:0

标签:半熟水煮蛋
鸡蛋食谱大全
超简单完美半熟水煮蛋介绍

水煮蛋做法看似很简,只需水滚后,把鸡蛋放进去就好了。但是,难度就在蛋壳很容易破掉,以及每次不小心就把水煮蛋煮全熟了。聚餐网推荐这个超简单完美半熟水煮蛋食谱,任谁都能做出完美的半熟水煮蛋。做好之后,可以拿来夹在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等都是很好吃的。

水煮蛋做法看似很简,只需水滚后,把鸡蛋放进去就好了。但是,难度就在蛋壳很容易破掉,以及每次不小心就把水煮蛋煮全熟了。聚餐网推荐这个超简单完美半熟水煮蛋食谱,任谁都能做出完美的半熟水煮蛋。做好之后,可以拿来夹在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等都是很好吃的。

超简单完美半熟水煮蛋做法:

1、从冰箱取出蛋放置常温。*常温的蛋较不易在煮的过程中破裂

2、在锅内放入水、醋,然后煮开。*加入醋以后,即使蛋壳有些微裂痕,也会在表面形成张力,因此蛋白较不容易跑出来。

3、将鸡蛋小心放入。

4、常温的蛋煮5分半。*如果是从冰箱拿出来立刻煮,则需要6分钟

5、煮的时间另外准备容器,在里面放入冷水及冰块。时间一到,将半熟蛋捞出并放入冷水容器中。

6、小心将蛋壳拨除,并且一刀划开,哗!完美的半熟蛋就完成啦。

成品图:

半熟水煮蛋制作技巧:

1、没有放醋也没关系。但是如果你担心鸡蛋破掉的话,放一下比较保险。在味道上没什么影响。半熟的水煮蛋,放在面料理上也很好吃!

友情提示:做运动减肥中朋友们推荐这款半熟的水煮蛋真的很好吃,而且富有饱足感而且好吃,一次可以多煮几颗,饿的时候就来一颗吧!

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