聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱
鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐
主料:鲤鱼400克 豆腐500克
配料:香菜10克 大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

类型:『 』

时间:2014-10-13 17:23:46

难度:

归属: 总数:0

标签:山药枸杞养生粥的做法,山药枸杞养生粥的功效
食谱大全
鱼头炖豆腐介绍

本文对鱼头炖豆腐的简单做法讲解,鱼头适于脑力劳动者和青少年学生因为鱼头具健脑益脑的功效,是一道营养丰富的家常菜。

 

  食物相克:

  鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

  鱼头炖豆腐的做法

  1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

  2. 将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。

  健康小帖士:

  鱼头健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

上一篇:烤鸡肉丸子
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: