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湖南酸萝卜的腌制方法
湖南酸萝卜的腌制方法
主料:白萝卜一根,小红辣椒5个适量
配料:米醋30g,盐20g,白糖35g

类型:『 凉菜 』

时间:2019-12-26

难度:新手尝试

归属:鲁菜 总数:0

标签:湖南酸萝卜的腌制方法
萝卜食谱大全
湖南酸萝卜的腌制方法介绍

湖南最喜欢吃辣所以湖南人做的酸萝卜都是辣的,聚餐网今天把这款湖南腌制酸萝卜简单做法分享给大家,材料就是白萝卜一条和红辣椒,然后用糖醋水腌制一晚上就可以了,这是真正的一天就能吃的湖南酸萝卜做法超简单。

湖南最喜欢吃辣所以湖南人做的酸萝卜都是辣的,聚餐网今天把这款湖南腌制酸萝卜简单做法分享给大家,材料就是白萝卜一条和红辣椒,然后用糖醋水腌制一晚上就可以了,这是真正的一天就能吃的湖南酸萝卜做法超简单。

材料明细:

白萝卜一根,小红辣椒5个适量

米醋30g,盐20g,白糖35g

湖南酸萝卜的腌制方法11

湖南酸萝卜的腌制方法:

1、先把白萝卜洗干净,然后去头去尾,白萝卜皮的口感其实更好吃,不需去掉。

湖南酸萝卜的腌制方法10

2、把白萝卜切成断,然后切成将近1厘米的萝卜片,然后在切成条。

注意萝卜片不能切太薄,薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感。

湖南酸萝卜的腌制方法6

3、切好的萝卜装入碗中,加入10g的盐,用的翻拌均匀,然后盖上盖子腌制45分钟左右时间。

湖南酸萝卜的腌制方法8

5、把腌制作的白萝卜条加言盈利多次淘洗几次,去掉萝卜上面多余的盐分,还能充分去除萝卜本身的辛辣味,口感更加爽脆好吃。

湖南酸萝卜的腌制方法9

6、把5个小红辣椒切成太多备用,如图所示:

湖南酸萝卜的腌制方法4

7、把提前准备好200g凉开水,加入30克米醋,35克白糖,10克盐,充分搅拌均匀。这时厅以根据自己的味道随意调整。

湖南酸萝卜的腌制方法5

8、准备一个容器,用开水汤一下消毒,放入盐好的萝卜条,中间撒上一层小切好的小红辣椒,在放一层萝卜条,然后在撒上小米辣椒,依次全部放完。

湖南酸萝卜的腌制方法3

9、装入提前调好的糖醋水,一直盖过萝卜条,然后盖好容器,放冰箱腌制一晚上就可以开吃了。

湖南酸萝卜的腌制方法1

成品图:

湖南酸萝卜的腌制方法2

湖南酸萝卜制作窍门:

1、这里的腌制萝卜的糖醋水可以在家反复利用,用腌制泡菜。

2、凉开水唱可以用纯净水来代替。

3、所以为了节省成本,我没削皮,如果你不喜欢吃萝卜皮,削掉最好。

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