吃得太油,不健康;而吃得太甜,也会造成肥胖、糖尿病,甚至成为癌症的原因。问题是,如果仍然坚持要享受美食,我们应怎么避免吃到过多的糖分?今天【早安健康】介绍三种常常忽略的“高糖分”食物,并且提出替代方案,帮助大家吃得更开心、更健康。
吃得太油,不健康;而吃得太甜,也会造成肥胖、糖尿病,甚至成为癌症的原因。问题是,如果仍然坚持要享受美食,我们应怎么避免吃到过多的糖分?今天介绍三种常常忽略的“高糖分”食物,并且提出替代方案,帮助大家吃得更开心、更健康。
义大利番茄红酱
义大利面听起来是道很健康的料理,很多人减肥时也会选择来取代饭食。但我们可能不知道,市售的番茄红酱为了减低酸味,常会添加过多的糖。以台湾超红的H氏牌番茄酱为例,一个小碟子的红酱,含糖量居然跟一杯可口可乐相去不远!如果口味又特别“重”,挤一次不够,多挤个两次、三次,糖分铁定超标。
→ 建议:可以选择自己制作红酱,在网路上有很多资讯可供参考;或是把佐餐的饮料换成无糖(白开水、无糖绿茶、无糖红茶),平衡一下。
美乃滋凉拌生菜沙拉
生菜本身健康无虞,但是上面淋的美乃滋可就很容易“NG”了。我们每吃进1盘市售现成的生菜沙拉,其实就相当吃进1颗金莎巧克力。
→建议:以和风酱、油醋、橄榄油代替美乃滋来拌生菜。
最后,是每个人几乎每天都会吃的,面包
台湾是知名的食品王国,所有世界上原本滋味平平的东西来到台湾,都会变得又香又甜又可口。大家如果比较过德国相对粗糙的面包,跟台湾光是用闻的就让人口水直冒的面包,就不难猜想咱们的面包有多“甜”了。但是很可惜的,即使是天然无添加物的面包,在制作过程中自然产生的糖份,每一“片”也高达3公克,相当于3颗M&M巧克力。而如果是精制过的、又香又软的、甚至涂了些奶油的面包,那......也难怪很多朋友减肥期间只吃面包不吃饭不吃肉,却“越减越肥”了。
→建议:选择纤维较粗和精制较少的面包,例如全麦、法国长棍等,可以使消化所需的时间延长,让身体慢慢代谢掉糖分,减少负担。