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糖醋豆腐
糖醋豆腐
主料:豆腐1块,面粉适量,鸡蛋2个
配料:糖一勺大概6克,醋2勺 生抽3勺。鸡精半勺,淀粉5克,水50克

类型:『 』

时间:2023-09-15

难度:

归属:西餐 总数:515

标签:糖醋豆腐,糖醋豆腐的做法,糖醋豆腐怎么做
豆腐食谱大全
糖醋豆腐介绍

糖醋豆腐的家常做法超级简单,很适合夏季食用,是道老少皆宜非常开胃的下饭菜!酸酸甜甜的口味更是深受大家的喜爱.快来学习一下糖醋豆腐如何做更好吃的做法步骤吧.

    我们以常吃糖醋口味的美食,可还没有吃过糖醋豆腐吧。今天我们就来一道糖醋豆腐,尝试一次,不一样的做法,会让你有意想不到的结果。看看口味如何呢?

    豆腐是我国最早开始食用的一种古老的传统食品。美味又价廉,口感细腻爽滑的豆腐有多种烹调做法,最为人称道的有麻婆豆腐、豆腐鲫鱼汤、豆腐煲等,数不胜数。

    但却只有糖醋豆腐口味独特,非咸非辣,酸酸甜甜的诱人食欲。尤其受到小朋友们的喜欢。接下来就跟大家一起分享怎么才能做出好吃又下饭的糖醋豆腐菜。

  糖醋豆腐的做法教程:

  1. 将一勺糖(大概6克)、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精调匀之后加入50克勾芡水拌匀,调成糖醋汁。

  2. 将豆腐切成小方块, 豆腐块在面粉里滚一下。

  3. 将油加热到六成热,放入豆腐块,炸至两面金黄。

  4. 锅中留底油,炒香提前准备好的糖醋汁,炒好后倒入炸豆腐,迅速翻炒裹上酱汁即可。

  成品图:

  糖醋豆腐的做法小提示:

  1.煎豆腐最好用煎锅,可以防粘锅。

  2.如果豆腐易碎,煎豆腐之前可先用在沸水里加过盐的水焯一下。

    3.豆腐最好是用老豆腐,最好不用内酯豆腐。日本豆腐绝对不能用。

  以上就是怎么做出好吃的糖醋豆腐的家常做法了,注意豆腐在煎的时候一定要煎到表面微焦,豆丁变硬,里面脆脆的。小火煮至豆丁入味,再大火炒拌收汁。喜欢吃甜食的朋友也可以再加点蜂蜜。

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