今天的这道家常常口味升级的酱焖香菇土豆鸡亮点是所用的酱料是看到博友做的酱料分外诱人，所以依样做来，加了酱料的菜品果然非同凡响，让原本就很鲜美菜有了更丰富和鲜美的口感，让人齿颊留香回味悠长，把普通变得不平凡，绝对是家常菜的升级版。

材料：大鸡腿1只、中等大小土豆2个、干香菇几个、万能酱2勺、葱姜片、干辣椒2个、油适量、浸泡香菇的水适量

酱焖香菇土豆鸡的做法：

1、香菇提前泡发好备用。

2、鸡腿洗净剁成小块备用 葱姜切片备用。

3、热锅凉油爆香葱姜片 红辣椒。

4、倒入鸡块翻炒变色成金黄色。

5、倒入土豆块翻炒至变色后加入泡好的香菇炒匀。

6、加入两勺万能酱炒匀。

7、倒入没过菜的水分大火煮开转小火慢炖至熟。

成品图：

鸡肉要煮多久能熟?

一般是开锅后再小火保持微沸40分钟就行了;如果是笨鸡，要1个半小时。在外面吃的鸡肉咬不动那是因为选的鸡太老了，这样的鸡炖汤喝比较好。